カシスとは

カシスというのは、フランス語だそうです。日本語では黒スグリというそうです。英国ではブラックカラントというそうです。カシスの実は濃い紫色で黒に近いものだそうです。ユキノシタ科スグリ属に分類されるそうです。ヨーロッパの山奥に生息しているそうです。主にニュージーランドやカナダ、北欧などの寒冷な地域で栽培されているそうです。主な有効成分はアントシアニンだそうです。カシスに含まれるアントシアニンはデルフィニジン配糖体のD3R,D3G,シアニジン配糖体のC3R、C3Gの四種類だそうです。特にD3RとC3Rはカシス特有の成分だそうです。これまでも、緑内障の進行の抑制や眼精疲労の改善、ピントフリーズ現象の抑制、抹消循環を活発にするということがわかっていたそうです。カシスを長期間にわたって摂取すると眼圧のコントロールが可能になるそうです。これは緑内障の進行を防ぐものだそうです。